18 janvier 2013

tarte aux légumes d'automne

  Je suis allé un soir, en sortant du ciné avec norethrud et PizzaOeuf, manger chez Ekki, prés du mk2 bibliothéque. et aprés leur waterzoï extra, j'ai gouter une tarte (au potiron? à la citrouille? je ne sais plus) que j'ai adoré. de retour à la maison, j'ai vouku en faire une pale copie, et ça a donné ma tarte aux légumes d'automne. Et puisque à priori cette tarte déchaîne les passions, voici comme promis la recette: 1 pâte à tarte (brisée, sablée, feuilletée... à votre goût) 1 potimarron (ou butternut) 1 morceau de potiron... [Lire la suite]
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06 janvier 2012

cabillaud lardé et ses pommes de terres/ champignons sautés

comment faire manger du poisson à un geek enfant? fastoche! Ingrédients:Pommes de terresChampignons (type girolles)2 petits filets de cabillauds12 tranches fines de lard (ou poitrine fumé)MoutardeHuile d'olive  1ere étape: les pommes de terres/ champignon Faites bouillirs de l'eau salée et cuire pendant environ 20 minute les pommes de terres.Pour voir si elles sont cuite, il faut que la pointe d'un couteau y entre sans presque ne rencontrer aucune résistance.Egouttez les pommes de terres, les couper en dés et les réserver... [Lire la suite]
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24 octobre 2011

des confitures!!!!!

Je me suis aperçut dernièrement que je rêvais au boulot tout simplement parce que je ne me laisse pas le temps de rêver à la maison. J'ai donc décidé hier de me laisser du temps avec moi même: j'ai fait des confitures! ou plutôt des gelés: Gelées de coings/cardamone/cannelle Gelées de pommes Compote de coings Compote de pommes/coings L'idée m'est venue après la tentative de Norethrud de faire de la gelée et de la pâte de coings, et quand ma mère m'a annoncé qu'on lui avait "encore" amené des coings. Je dis "encore"... [Lire la suite]
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27 mai 2011

cookie en mode exel!!!!

qui dit nourriture de geek dit forcément informatique je vous présente donc mes cookies exel, comme le logiciel windows ils sont tiré de la super recette qui est là et sont sans beurre 1 oeuf 100g de sucre (ou sucre de cassonnde) 125g de farine 1 c à café de levure chimique 125g de pepites de chocolat ( je conseil de faire ces pepites soit même pour en mettre des + grosses !) (j'ajoute des figues et des raisins secs) 10 cl de crème liquide (moi je mets du yaourt) .................................................... ... [Lire la suite]
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23 avril 2011

samedi: Nenette

recette trés agréable, domage qu'elle ressemble tant à celle de Norethrud recette savoureuse pour le pique nique, je fais régulièrement une petite recette de ma petite soeur que j'adore : WRAP au saumon !Galette de blé, tartinée au boursin ou rondelé (j'ajoute une cuillère de crème fraiche sel et poivre) je pose dessus des lannières de saumon, je roule bien serré, j'emballe dans du film, au frais.ensuite y'a plus qu'à couper à la taille souhaitée, c'est frais, c'est bon et au retour du pique nique ... Il n'en reste pas une miette... [Lire la suite]
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22 avril 2011

vendredi: pizza-oeuf

avec un nom pareil, on peu s'attendre à un maximum de fantaisie et d'imagination: "en entree je te propose  - un guacamole maison releve au massala avec des carottes a tremper dedans ensuite comme il commence a faire beau et chaud,  - une salade bien fraiche s'impose. coeur de laitue, mais, concombres, petites tomates. tu saupoudres de pignons et de basilic (viva lé soud) et tu poses sur le dessus, telle une offrande, une fine tranche de pain complet grillee avec une part de chèvre et un peu de jambon de parme.  un... [Lire la suite]
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21 avril 2011

jeudi: Norethrud

pour un beau jeudi, un beau pique-nique, un pique-nique de Norethrud: - Un bagel fromage frai/saumon/concombre.- Des crudités à tremper dans du fromage frai citronné.-Trois crevettes à tremper également :)- Des fraises à partager.-Deux petites tartelettes à la framboise.- Un verre de citronnade maison :)  Comme les bagels ne sont pas toujours évident à trouver, on peut les remplacer par des wraps avec la même garniture!  Citronnade maison revigorante(1l). - 200 ml de citrons jaunes/ verts ou les deux.- 3 cm de... [Lire la suite]
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21 juin 2010

le porc au gingembre et à l'orange

profitant du week-end entre les deux semaines du bac, j'ai invité mon geek à la maison (en plus on était tout seul!!!! trop bien!!!) et forcément, j'ai cuisinédonc première recette qui marche TRÈS bien: le porc à l'orange et au gingembre. INGREDIENTS: 450g d'échines de porc 1 cuil. à café de zeste d'orange râpé 250ml de jus d'orange 2 cuil. à soupe de sauce soja 2 cuil. à café de sucre de palme (j'ai mis du sucre de canne) 1 cuil. à café de gingembre frais râpé (j'en ai mis en poudre et 2 cuilléres...on se demande... [Lire la suite]
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